Ingredienti
una melanzana
sale, prezzemolo, aglio, olio
formaggio Saint Agur o gorgonzola
Preparazione
Tagliare la melanzana nel senso della lunghezza
Incidere con un coltello dei tagli il cuore della melanzana e aprire i tagli
Cospargerla di sale, aglio, prezzemolo
Cuocerla ( coperta da una campana) al Microonde a 600 Watt, per 3 minuti e 30 secondi
Alla fine della cottura versare sulla melanzana l'acqua traspirata dalla melanzana
Mettere un filo di olio e tre schegge di formaggio
Prima di servirla, passarla al Microonde per 30 secondi, a 400 Watt
Servirla calda